Dzisiaj przepis na ziemniaki po nicejsku. Jest to niebanalny pomysł na wegetariańskie danie, którego głównym składnikiem są ziemniaki.

ziemniaki po nicejsku

  • Dla: 2 osób
  • Czas przygotowania: 40 minut
  • Kuchnia: wegetariańska
  • Poziom: bardzo łatwe

składniki:

  • 500 g małych ziemniaków (do 3 cm)
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • zielona papryka
  • 400 g pomidorów w puszce
  • garść czarnych oliwek bez pestki
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • szczypta oregano
  • świeżo mielony pieprz i ewentualnie sól

ziemniaki po nicejsku

sposób przygotowania ziemniaków po nicejsku

Cebulę przekrój na pół i pokrój w plasterki, czosnek także pokrój w cienkie plasterki, a paprykę w dość krótkie paski.

ziemniaki po nicejsku

Rozgrzej oliwę na patelni lub w woku, dodaj obrane ziemniaki i smaż ok. 5 minut.

Następnie dodaj cebulę, czosnek i paprykę.

Posyp wszystko szczyptą oregano i smaż przez kolejne 5 minut tak, żeby cebula nabrała brązowego odcienia.

ziemniaki po nicejsku

Po 5 minutach dodaj pomidory w puszce i smaż przez kolejne 25 minut na małym ogniu bez przykrycia.

Na koniec dodaj oliwki, dopraw pieprzem i ewentualnie solą.

Podawaj posypane pokrojoną natką pietruszki.

Bon appétit!

Asia

One thought on “przepis na ziemniaki po nicejsku

Dodaj komentarz